¿Te casas en 2018?

Toma nota de las tendencias para para que tu banquete sea espectacular

Si te casas el año que viene es hora de que empieces a preparar tu boda desde ya. Para cumplir todas las expectativas de tu boda soñada, no debe faltar ni un detalle por más mínimo que sea. Por eso, es el turno del banquete, un elemento de mucha importancia que hará sobresalir el lugar que han elegido para su boda. Toma nota de todas las tendencias en materia de banquetes que nos depara el  2018.

Mesas imperiales para un ambiente distendido

Las generaciones cambian y con ellas las costumbres de distribución de mesas. La separación por grupos en mesas redondas y el claro protagonismo de la mesa presidencial está dejando paso a nuevas propuestas más distendidas. Las mesas imperiales dan mucho juego,  permiten un dinamismo mayor entre los convidados y se están convirtiendo en casi indispensables en todos los banquetes de bodas.

 Recetas con contrastes

No te aferres necesariamente al patrón de banquete tradicional de entrante, pescado y carne. ¿Y si mezclas varios ingredientes en todos los platos? ¿Y si, incluso, te decides por sugerencias ambiguas que tienen un pie en lo salado y otro en lo dulce, como sucede con la gastronomía china? Atrévete a innovar y a buscar cocineros que potencien sabores y creen auténticas obras de arte en la cocina.

El triunfo de la comida sana

Cada vez son más las campañas publicitarias, revistas e incluso libros y documentales que nos recomiendan pasarnos a una alimentación saludable, basada casi en su totalidad en verduras en lugar de en productos de origen animal. Piensa en la posibilidad de un banquete vegetariano o en una mesa de postres veganos y demuestra a tus invitados que con platos verdes pueden hacerse auténticas exquisiteces gourmet.

Vajillas eclécticas y divertidas

Las vajillas se reinventan, y para que sean elegantes no tienen por qué ser sosas. Piensa en diseños minimalistas y juveniles, y trata de dejar a un lado las clásicas líneas  y rayas o las florecillas pequeñas. No tengas miedo a mezclar colores e incluso diseños o a combinar distintos tipos de vasos y copas. El eclecticismo, en su justa medida, puede ser un acierto.  Las parejas jóvenes prefieren plasmar su frescura y su modernidad con piezas sobrias o con detalles de trazos más desenfadados.

Varios platos pequeños en lugar de tres principales

Convierte tu boda en  toda una experiencia culinaria permitiendo a tus amigos y familiares probar, en monodosis, varias delicias en lugar de apenas dos o tres. Al principio puede parecer que no van a saciarse, pero al final de la comida estarán todos satisfechos.  Esta es una forma de darle sofisticación a un banquete tipo buffet o cóctel, y puedes añadir showcooking (cocina en vivo) para mayor caché.

Iluminación tenue y natural

Si tu banquete es en interior, opta por luces cálidas y no demasiado potentes para crear un ambiente más íntimo y relajado que el que conseguirías con luces demasiado potentes. Al aire libre escoge velas, lamparitas y farolillos para un efecto romántico.

Ornamentación suspendida.

Aun respetando tus centros de mesa, puedes jugar con decoración en el aire, sobre todo en ceremonias al aire libre. Te sugerimos que utilices iluminación de guirnalda con bombillas pequeñas o medianas, entrelazándola a los árboles. Añade ramilletes y plantas con caída, flores aromáticas sujetas con hilo y, por supuesto, muérdago en Navidad.

 

Pasteles nupciales que se salen de la norma.

¿Quién dijo que en las bodas sólo hay un gran pastel nupcial de varios pisos? Arriesga con plataformas que permiten colocar pasteles a varias alturas, con pasteles de tamaño normal pero en gran número y de distintos sabores e incluso con tartas originales formadas por cupcakes o macarons.

El color tendencia

El color principal de la temporada de bodas 2018 será el Airy Blue. Es un tono súper ligero, puro y agradable a la vista; transmite tranquilidad y da una sensación de frescura. Asimismo, es un color con el que puedes jugar con otras tonalidades, por ejemplo, si lo combinas con verde, rosa cuarzo o blanco será un acierto asegurado.

Arreglos florales silvestres y aromáticos

Aplica este tip a tus centros de mesa, a tus bodegones, a la decoración floral general e incluso a tu ramo de novia: el romero y el eucalipto, junto con flores rosadas y más atípicas como las peonías o las dalias, te darán como resultado un aire muy campestre y vintage. Y, además, tendrás un aroma fantástico y natural que impregnará cada rincón de tu boda.